鋼制餐具由于外觀華麗、衛(wèi)生、耐用、易清洗，而成為非常受歡迎的餐具?，F(xiàn)代生活中，隨處可見不銹鋼勺、不銹鋼盆盞、不銹鋼碗筷等等用具。但如果使用不當(dāng)，也會變形變色，減少使用壽命，甚至影響身體健康。那么，使用不銹鋼餐具時應(yīng)注意些什么呢？力順不銹鋼為大家整體如下幾點。
第一：使用不銹鋼餐具時，切忌烹飪和儲存過酸的食物。酸（此處主要指強酸）會對不銹鋼餐具表面進行一定程度腐蝕，從而對人體健康不利。
第二：不能用不銹鋼鍋煮中藥。一般而言，中藥里面含有多種生物堿、有機酸等成分。這些成分在加熱條件下，很容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物。
第三：不能用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑（如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉）洗滌不銹鋼餐具。因為這些物質(zhì)都是強電解質(zhì)，會與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。
第四：不銹鋼材料不能空燒。因為不銹鋼相較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，熱傳導(dǎo)比較慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。
第五：不銹鋼餐具在使用一段時間后，表面會失去光澤而形成一層霧蒙蒙的物質(zhì)。這時，可以用軟布蘸上去污粉，輕輕擦拭不銹鋼器具表面，即可讓其恢復(fù)光亮如初，不建議使用鋼絲球或砂紙蹭擦，因這樣會劃傷不銹鋼表面層，既不美觀，也影響使用。
需要注意的是，任何餐具包括不銹鋼餐具，在使用一段時間后表面都可能滋生細(xì)菌，尤其是筷子、勺、碗等。共用是家庭成員互相傳播細(xì)菌的途徑，所以無錫力順不銹鋼公司建議對餐具定期消毒。
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